Sophie Brissaud

Cuisine, histoires, images

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  • Où êtes-vous au juste ?
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  • Catégorie : News

    epicurialessamedisoir
    Posted in Chefs et restaurants News Voyage et bougeage

    Épicuriales de Liège 2024, samedi soir : six-mains (en fait huit) Denis Groison, Mehdi Kebboul, Jean-Marc Notelet

    Quelle joie de retourner à Liège, ne serait-ce que par le texte et l’image ! Je n’ai pas fini de raconter les Épicuriales 2024 (dont vous trouverez ici, ici, ici…

    Posted on 18 août 2024 by Sophie
    googoo
    Posted in Chefs et restaurants News

    Lady GooGoo, la Birmanie à Paris

    Nous interrompons un instant notre estivation (on dit bien hibernation) pour relater un événement qui prouve que ça vaut le coup de rester à Paris en août 2024, même s’il fait…

    Posted on 12 août 2024 by Sophie
    divellec
    Posted in Chefs et restaurants News

    Éloge de Jacques Le Divellec

    Cher Jacques, 14 h 30 à l’église Saint-Pierre-du-Gros-Caillou, dans le VIIe arrondissement de Paris, je me rends à tes obsèques, le cœur serré. Je m’attends à voir ce lieu sacré débordant de…

    Posted on 23 juin 2024 by Sophie
    Posted in News Voyage et bougeage

    Épicuriales de Liège 2024, vendredi soir : La Cuisine de Yannick

    Il faut comprendre, pour saisir tout le sens de cet article, que les Épicuriales sont une double célébration : celle de la restauration liégeoise et celle des échanges, du travail réalisé…

    Posted on 26 mai 2024 by Sophie
    jour2-dej
    Posted in News Voyage et bougeage

    Épicuriales de Liège 2024, jour 2. Vendredi midi : du vin et du poisson

    Non, ce n’est pas le dessert du jour… Mais ce vendredi, après déjeuner, sur le chemin de mon hôtel, je passe devant la vitrine de la pâtisserie Eggenols (affaire de…

    Posted on 23 mai 2024 by Sophie
    epicuriales1
    Posted in News Voyage et bougeage

    Épicuriales de Liège 2024 : c’est parti !

    Journée 1 : inauguration et dîner Stéphane Jego au Bovaria. J’ai les codes, je peux y aller Je peux maintenant publier à la fois sur ce site et sur celui…

    Posted on 20 mai 2024 by Sophie
    geosmine
    Posted in Chefs et restaurants Glou News

    Les sept cépages de Champagne à Géosmine (Paris)

    Cet été 2023 n’en finit pas de nous gâter (nous sommes en octobre bien tassé et il n’est pas encore terminé). Le 18 septembre, nous étions quelques membres de l’association Movis…

    Posted on 8 octobre 2023 by Sophie
    wagyu
    Posted in News

    Le goût du wagyu. Enyaa, 8 novembre 2022

    Ce déjeuner inaugurait le mois du bœuf wagyu japonais, opération de promotion qui se déroule dans plusieurs restaurants partenaires à Paris, à Fontainebleau et à Lyon, du 8 novembre au 24 décembre….

    Posted on 15 novembre 2022 by Sophie
    Posted in News

    Ailleurs sur la toile. Mes derniers articles

    Bonne année ! Comme je n’écris pas qu’ici, je vous conseille mes articles parus dans la presse des internets à la fin de l’année dernière et au début de celle-ci,…

    Posted on 4 janvier 2022 by Sophie
    Mauviel-Cena
    Posted in News

    Mauviel au Relais Plaza, prix Staub-Lebey à Cèna

    Jeudi de la semaine dernière, on admirait les cuivres, et hier vendredi, on sacrait Barbot. Voici, résumées très sommairement, les découvertes de ces deux semaines passées. Jeudi 18 novembre, la maison…

    Posted on 27 novembre 2021 by Sophie
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