Sophie Brissaud

Cuisine, histoires, images

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  • Catégorie : Chefs et restaurants

    Verjus
    Posted in Chefs et restaurants

    Table, la grande table

    On n’a vraiment pas envie de faire des effets de style, encore moins des effets de manche, pour décrire un tel repas. On se sent cloué au sol par la…

    Posted on 5 mars 2023 by Sophie
    rosmadec
    Posted in Chefs et restaurants

    Christian Le Squer et Sébastien Martinez donnent un nouvel élan au Moulin de Rosmadec

    En tête de cet article, une gaufre. Toute petite, un amuse-bouche. Un amuse-bouche, entre les mains d’un grand chef, est un haiku qui réalise la synthèse de son art. L’histoire…

    Posted on 21 septembre 2020 by Sophie
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