Sophie Brissaud

Cuisine, histoires, images

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Auteur/autrice : Sophie

Posted in Recettes et sorcellerie

Recettes de confinement, 1 : ma soupe poireaux-pommes de terre

En 2009, mon ami Tim Hayward publiait dans le Guardian cet article qui reste pour moi un modèle de food writing intelligent, politiquement bien ajusté, en un mot : essentiel. Il…

Posted on 18 mars 2020 by Sophie
clarence
Posted in News

Christophe Pelé, Karen Torosyan : quatre-mains au Clarence

Un déjeuner à quatre mains hors du commun a été servi mardi dernier au restaurant Le Clarence à Paris, afin de célébrer la sortie de deux livres: celui du chef résident,…

Posted on 28 février 2020 by Sophie
culinary journeys
Posted in News

Culinary Journeys par ANA et Luxeat

On mange, évidemment, très bien à Paris. Mais si l’on veut manger de façon exceptionnelle, il faut parfois provoquer l’occasion. C’est ce qu’ont fait ANA et Luxeat pour la première…

Posted on 24 février 2020 by Sophie
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